Telèfon Forn Farre Sucs : 973 74 81 93

FORMACIÓ REALITZADA

La nostra formació sempre s´ha basat en la pastisseria tradicional, sense deixar d´innovar en el sector. Respectant sempre la forma tradicional de treball. No obstant ens hem format per ampliar el assortit de productes, emprant sempre ingredients de máxima qualitat i esencies naturals.

Part de la nostra formació:

20/07/2005 Curs intensiu de pastisseria al propi obrador amb el mestre Josep Ramon Cuadras
10/11/2005 Jornada técnica de pastelería en Lleida amb el mestre Ramón Cuadras y Josep Salom
23/05/2006 Jornada internacional de pastelería en Sitges amb Philippe Urraca y Didier Stefan
19/10/2006 Jornada técnica de pastelería en Lleida amb el mestre Josep Ramón Cuadras y Joseph Salom
25/01/2007 Jornada técnica de pastelería en Lleida amb el mestre Josep Ramón Cuadras y Joseph Salom
22/03/2007 Jornada técnica de pastelería en Huesca amb el mestre Manuel Fernández Vieites
24/01/2008 Jornada técnica de pastelería en Lleida amb el mestreJosep Ramón Cuadras y Joseph Salom
15/05/2008 Curs intensiu de pastisseria al propi obrador amb el mestre Manuel Fernandez Vietes
11/02/2009 Jornada técnica de pastelería en Lleida amb el mestre Josep Ramón Cuadras y Joseph Salom
10/08/2009 Curs intensiu de pastisseria al propi obrador amb el mestre Josep Ramon Cuadras
07/11/2009 Jornada tecnica pasteleria Vilafranca del Penedes amb el mestre Estefano Lagui
26/02/2011 Curs pasta danesa i croassants al obrador amb el mestre Manel Garcia Escola
03/03/2011 Curs de pans especials al propi obrador amb el mestre Manolo Garcia
10/03/2011 Jornada Tècnica Gremi Pastissers Lleida amb el mestre Stephanee Gilles

A part de la formació citada, també s´han fet dues estades de pastisseria basada amb mousses i l´aplicacio de les fruites a la pastisseria. Impartides a la pastisseria Magels d´Igualada, amb el mestre pastisser Manel Garcia Escala.

Altres cursos realitzats:

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria:

Curso de especialización en Chocolate y Pastelería artística:

Galería fotogràfia: